夏天吃很清淡呢，而且都是对皮肤有好处的食材料哦~~~ 大家多多指点哦！

主料：虾、嫩豆腐
调料：葱、姜、蒜，鸡精、盐、淀粉、酒

1. 鲜虾洗净，剥皮去黑线，用少许酒、鸡精、盐、淀粉腌泡15分钟左右。
2. 豆腐切成方丁，用开水焯一下去豆味和硷味，然后摆盘；将腌制好的虾仁码在豆腐上。
3. 小火上锅蒸15分钟。另起锅，葱、姜、蒜切碎，以少许油煸炒出香味，淋在刚出锅的豆腐上。
4. 色泽清淡、鲜嫩滑爽的虾仁豆腐上桌咯！

[ 本帖最后由 yangmengchu 于 2008-9-5 22:03 编辑 ]

哇，你好牛啊

美女厨师啊，真赞，要学习

美女姐姐，那个是南豆腐还是北豆腐啊

真是很麻烦啊 不过很好看

哇塞，MM很厉害啊

引用:

原帖由 长袜子皮皮 于 2008-9-6 00:30 发表
美女姐姐，那个是南豆腐还是北豆腐啊

呵呵，是南豆腐呢。北豆腐没有很嫩的口感觉了，还是南豆腐比较好~